オノコムクラウド導入企業様のご紹介

株式会社麦の穂 様

http://www.muginoho.com/

株式会社麦の穂 様

国内だけでなく海外にも多数出店を増やしている、できたてシュークリームで有名な「ビアード・パパ」。その「ビアード・パパ」を始めとした飲食ブランドを展開する株式会社麦の穂様では、各種情報システムをオノコムクラウドでご利用いただいております。
オノコムクラウド導入について、株式会社麦の穂でシステム全般をご担当されている営業推進室 室長の石田氏にお話を伺いました。

【 ご利用サービス 】
オノコムクラウドBusinessディザスタリカバリITマネジメント(統合ITマネジメント)ITマネジメント(運用サポート)aws

国内外で有名なシュークリームの「ビアード・パパ」ブランドを展開

-まずは事業内容のご紹介をお願いします。

ビアード・パパ シュークリームイメージ

飲食を基本にやっております。シュークリームを世界に販売している会社です。
日本ではフランチャイズと直営店という形で約200店舗ほどあり、シュークリーム専門店「ビアード・パパの作りたて工房」、フランス焼き菓子専門店「ココフラン」といったスイーツ事業と「古式讃岐うどん~温や~」、「繁昌うどん」などのフード事業を展開しています。国内店舗の9割以上が「ビアード・パパの作りたて工房」となっています。
海外事業にも力を入れていて、全世界17カ国に219店舗を展開中 (2011年12月現在)です。国内と同様、「ビアード・パパ」業態がメインで、世界中のお客様に「いつも出来立て、作りたて」のフレッシュで、最高に美味しいシュークリームをご提供したいと考えております。

「ビルの停電がきっかけで」~オノコムクラウド導入の背景

ビアード・パパ店舗イメージ

-現在ご利用いただいているオノコムクラウド導入のきっかけを教えてください。

当時、麦の穂としてはまだ情報システムの重要性をそれほど重視しておらず、本社に各種のサーバーを置いていました。店舗や工場からはインターネット・VPNを通じて本社のサーバーと接続を行い、すべて本社を軸にして情報のやりとりをしていました。
そのような形で運用していたのですが、たまたま本社の入っているビルがメンテナンスで停電になってしまい、本社に置いてあるサーバーすべてを停止しなければいけない事態となりました。たとえ本社が休みの日に停電になったとしても、工場や店舗は動いていて、サーバーにアクセスしないと業務に支障を来します。その時に「停電になったらこんなに多くの機能が止まってしまうのか」と愕然とし、サーバーを社内ではなく、もう少し停電などがないきちんとしているところに置いておかないといけないのではないかと強く思いました。
もともと前任の担当者が「クラウド型のサーバーを利用する方法をやろう」と提案していたこともあって、去年から情報システムの構成を変えてクラウド化に移行することになりました。


導入前の状態
問題点:1.社内に情報システムの専任担当者がいない

オノコムクラウド導入後は

ビアード・パパ店頭イメージ

-オノコムクラウド導入後、どのように改善されたのでしょうか。

基幹となる情報システムのサーバーをすべてオノコムクラウドへ集約しました。これによって、本社ビルが停電や通信障害に見舞われても、工場や、店舗からの業務システムの利用には影響がない構成を組むことが可能となりました。 また、会社にとって重要な売り上げのデータや、会計データもオノコムクラウド上へ配置することにより、煩雑であったバックアップや、機器故障などによる障害対応もすべてお任せして、情報保護に対する高いセキュリティを確保することが出来ました。


オノコムクラウド導入後 各所から直接オノコムクラウドへアクセス。本社の機能が止まっても店舗や工場は業務の継続が可能。ディザスタリカバリサービスにより、データの保全・業務継続性を物理的立地によるバックアップで保護しています。

数あるクラウドサービスの中で「オノコムクラウド」を選んだ理由

麦の穂 店舗イメージ

-最後に「オノコムクラウド」をお選びいただいた理由をお聞かせください。

オノコムクラウドを提供されるオノコムさんでは、サーバーリソースの提供だけではなく、グループウェアの導入支援や、日々のオフィスサポートの運用保守もカバーした人的リソースまでご提供いただけます。運用の内容に関しましても、誠意的に詰め寄っていただけるのでそこから考えてIT運用の「ベストパートナー」として選択を致しました。

今後の展開について

-最後に今後の事業展開についてお願いします。

事業的には、今年は直営店を多数出店する予定です。海外事業の強化も進めており、世界50カ国に続々出店を予定しております。
店舗が増えますので、ますます情報システムの体制強化が急務になります。また、インフラの整備や業務システムのリソースの提供なども必要ですので、オノコムさんにはさらにご協力いただいて、円滑な事業展開を進めていければと思います。今後もご協力よろしくお願いします。

【 導入先様 会社概要 】

会社名 株式会社 麦の穂
所在地 本社 〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
設立 1997年12月22日
事業内容 飲食店の経営
飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務
菓子の製造、販売
URL http://www.muginoho.com/

※上記の内容は本事例の掲載日2013年4月15日時点の情報です。

 

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